Свадебный курс

Свадебные торты

Старт сразу после оплаты

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Старт: 24 января
Продолжительность: 4 месяца

Станьте свадебным ТОП-кондитером и зарабатывайте от 10.000 руб на 1 торте

Забронировать

Чат с куратором

Бессрочный доступ

Оставьте предоплату 1000 рублей и забронируйте место по спец. цене и все бонусы

Почему вам стоит начать делать ярусные торты?

01

Большие торты – это всегда интересный дизайн.

Это новый уровень профессионализма и клиентов.

03

Больше маржа, т.к. уходит меньше времени на общение с клиентами.

05

Ярусные торты заказывают не только на свадьбы, но и на юбилеи, дни рождения, важные события

06

Это отстройка от конкурентов, за счет дизайна и навыков.

04

02

Это заработок от 20 до 50 тыс. руб. на одном торте.

В нашей школе вы за 5 шагов сможете прийти к тому, чтобы стать востребованным свадебным кондитером и начать получать заказы на ярусные торты:

Шаг 1

Научитесь правильно собирать ярусные торты, чтобы не переживать за надежность.

ШАГ 2

Отработаете техники декора и научитесь реализовывать любую задумку на торте:

• собирать 3-4 ярусные торты с использованием фальш-яруса.

• работать с вафельной бумагой, мастикой, делать шоколадные подтеки, работать с краскопультом, кандурином, сухоцветами и пищевым золотом

ШАГ 4

Узнаете все нюансы перевозки, чтобы торты доезжали в целости и невредимости.

ШАГ 5

Научитесь взаимодействовать с невестами, узнаете, как обсуждать все условия.

ШАГ 3

Создадите портфолио, с помощью которого сможете привлекать большие заказы.

Результаты учеников курса

ДО КУРСА:

До курса спрашивали про ярусные торты, но я боялась брать такие заказы

ПОСЛЕ КУРСА:

Во время обучения через неделю появился заказ на первый свадебный двухъярусный торт
Самый большой торт – трёхъярусный, 10,5 кг, стоимость была около 14 000 руб
За прошлый год было 4 свадебных торта
На этот год уже есть заказ на свадебный торт
Перестала бояться работы с живыми цветами
Теперь нет страха за крепление и перевозку

@gradun_bakery
г. Тамбов

Светлана

ДО КУРСА:

Немного заказов на свадебные торты
Страх транспортировки ярусных тортов

ПОСЛЕ КУРСА:

Самый ценный навык с курса – сборка ярусных тортов
Самый большой торт – 3 яруса, 10 кг, везла по жаре 200 км, все отлично)

@lovestory_bakery
г. Краснодар

Ксения

ДО КУРСА:

Было немного заказов на свадебные торты
Стоимость тортов – 1200 руб/кг
Доход с тортов – 15-30 тыс.руб/мес

ПОСЛЕ КУРСА:

В два раза больше заказов на свадебные торты
Создала портфолио со свадебными тортами
Самый большой торт – 9 кг
В этом году уже 15 свадебных заказов
Подняла стоимость до 1400 руб/кг
Доход с тортов – 40-70 тыс.руб/мес в зависимости от сезона

ДО КУРСА:

Я редко брала ярусные торты, боялась, что торт не доедет. Цена на торты была 2500-3500 тенге/кг, в неделю было 4 торта.

ПОСЛЕ КУРСА:

Сейчас в неделю 12-17 тортов, цена 6000-10000 тенге/кг, вышла на заработок 250.000 тенге/мес.
Cоздала портфолио по ярусным тортам. Мой самый большой торт – 3 яруса, 13 кг, 92 000 тенге.
В этом году бронь идет полным ходом.
Благодаря курсу я стала независимой от мужа, помогаю начинающим кондитерам и планирую проводить мастер-классы.»

@tort_kopeisk74
г. Копейск

@karamel_cakekz
г. Шымкент (Казахстан)

Мария Колосова

Олеся

ДО КУРСА:

До курса по ярусным тортам были только двух ярусные

ПОСЛЕ КУРСА:

Появилась уверенность, что я могу брать заказы и на трех-, и четырехярусные, и с фальш-ярусами
Во время курса уже был первый свадебный трехъярусный на 8 кг. После ещё были два торта свадебных 20 - 24 кг
Самый большой свадебный торт был 24 кг, 41 000 руб
В прошлом году было 4 свадебных торта
В этом году пока один свадебный торт, но сезон только начинается.

@lau_cake
г. Пушкино

Лаура

ДО КУРСА:

Заказы на ярусные торты были, в основном на 2-3 яруса

ПОСЛЕ КУРСА:

Cтала брать заказы на 4-5 ярусные торты
Самый большой торт был на 20 кг. Стоимость была 45 000 руб
Прошлым летом было порядка 10 ярусных тортов 7 и более кг. В этом году даты уже бронируют на лето-осень
Научилась собирать ярусный надёжно и теперь их обожаю! Хочу больше заказов именно на свадебные! Теперь они стали из разряда самых приятных в работе и вовсе не волнительными:)

ДО КУРСА:

Были заказы, но мало

ПОСЛЕ КУРСА:

После курса заказов стало больше, из за того что выложила работы с курса и вообще перестала бояться брать такие заказы
Самый большой на продажу был трёхъярусный торт, примерно 15 кг. Делала первый раз такой поэтому взяла 500$, сейчас взяла бы больше
Прошлым летом почти каждую неделю были заказы на ярусные, в этом году уже интересуются на лето-осень.

@anna.cakeess
г. Сочи

@mashas_cake_
г. Миннеаполис (США)

Анна Гармерян

Мария

Что вас ждёт на обучении?

Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях

Декор и сборка

Вафельный декор

На примере трёхъярусного торта вы научитесь:

• работать с вафельной бумагой (окрашивание, создание объемных шариков)
• делать фактурные шоколадные подтеки

Мастичные воланы

На примере трёхъярусного торта вы научитесь:

• работать с краскопультом
• технике «велюр по крему»
• правильно выбирать мастику, работать с ней, создавать воланы
• основам сборки гармоничной композиции

Свадебный

В этом уроке вы научитесь собирать 4 ярусный торт с использованием фальш-яруса в основании и делать классический свадебный декор из живых цветов.

• сборка и укрепление 4-ярусного торта
• техника покрытия торта на оси (самый стабильный вариант для транспортировки)
• безопасное использование живых цветов в декоре
• мазки кремом
• работа с кандурином
• перечень безопасных живых цветов для декора

Бохо-шик

В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.

• работа с фальш-ярусами
• покрытие крем-чиз
• техника «Акварель»
• работа с пищевым золотом
• работа с сухоцветами

С межъярусом

В этом уроке вы научитесь делать 3-ярусный торт, работать с межъярусной подставкой и делать самый трендовый декор этого сезона.

• сборка и укрепление 4-ярусного торта
• сборка торта со скрытым ярусом
• сборка прочной композиции с межъярусной конструкцией
• цветочная вставка с гортензией
• покрытие ганаш (можно брать торт руками)
• техника «фактурное покрытие»

Многоугольный торт

В этом уроке вы научитесь собирать разноярусный торт, выравнивать торты с углами, делать декор из рисовой бумаги и текстурное покрытие на креме ганаш.

• сборка и выравнивание шестигранного торта
• особенности сборки разноярусного торта
• работа с трафаретами
• работа с рисовой бумагой
• текстурирование по крему ганаш

Подробные видео-уроки со всеми нюансами

Универсальный декор, который нравится заказчикам

Минимум инвентаря, чтобы сделать декор

Декор с выгодной себестоимость

Правильно организуем весь процесс и учимся привлекать клиентов на свадебные заказы

Бизнес-модуль

Воронка продаж

Привлечение невест

Как выстроить воронку продаж свадебных тортов, чтобы получать заказы на ярусные торты регулярно
и круглый год.

Создание портфолио, реклама, контент для Инстаграм, участие в мероприятиях, сотрудничество с организаторами и ресторанами, проведение дегустаций и организация встреч.

Транспортировка

Доставка ярусных тортов на большие расстояния в жару. Все нюансы доставки тортов в собранном виде и отдельно (со сборкой торта на месте)

Установка цен

Расчет себестоимости декора, установка цен на свадебные предложения, составление
прайс-листа для невест

Дополнительные материалы:

Мини-урок «Декор подставки»

Схема сборки по
каждому торту

Гайд «Расчет ярусов и диаметров на нужный вес»

2 рецепта стабильного покрытия: крем-чиз и ганаш

Гайд «Рекомендации
по начинкам»

Гайд «Декор живыми цветами»

40 идей для контента по свадебным тортам

Пример карточки для дегустации

Тарифы

До повышения цен осталось:

Дней

Часов

Минут

Секунд

Дней

Часов

Минут

Секунд

Можно учиться в удобном месте со смартфона, планшета или ноутбука
------------------------------
6 уроков по декору:

Бохо-шик
Свадебный
С межъярусом
Мастичные воланы
Вафельный декор
Многоугольный торт

------------------------------
2 рецепта крема на покрытие
------------------------------
5 видео-уроков по бизнесу:
1. Как привлекать невест
2. Воронка продаж, которая работает круглый год
3. Как установить цены на свадебные торты и декор
4. Как перевозить торты, чтобы точно доехал
5. Как проводить эффективные дегустации, после которых оставляют заказы на торты
------------------------------
8 дополнительных полезных материалов, которые упростят работу

Поддержка куратора до 31 августа
Общий чат с участниками курса
Сертификат по итогам обучения

С куратором

7 990 ₽

17 990 ₽

Оплачивая обучение на курсе «Свадебные торты», вы соглашаетесь с условиями оферты.

Оплатить полностью

Оформить рассрочку

Забронировать место

* За 1000 ₽ вы можете забронировать место, текущую стоимость и все бонусы до 16 мая включительно.

Видео-урок по торту «Сникерс» 1~~990 руб~~ в подарок. При оплате сегодня.

Только для граждан РФ

По паспорту 18+

РФ

18+

Можно платить частями

0%

Без процентов на 4-6 месяцев

1

Первый взнос через месяц

Если у вас возникли сложности с оплатой или вы хотите оплатить картой иностранного банка, напишите нам:

Задать вопрос

Преподаватели курса

Шеф-кондитер и основатель школы по кондитерскому искусству Cake School.
Основатель кондитерской Tartine.
Обучалась у лучших мировых шефов: Оливье Бажара, Эммануэля Амона, Ханса Овандо, Вилфрида Ховела и других

Алина Макарова

Куратор и преподаватель кондитерской школы Cake School
Практикующий кондитер с 2017 года. Прошла десятки живых и онлайн МК по кондитерскому искусству, записывает свои обручающие уроки
Приготовила больше 1000 тортов

Кристина Леоненко

Сооснователь школы Cake School и кондитерской Tartine
Эксперт в маркетинге и продажах.
Автор курса по заработку для кондитеров.
Научила вести Инстаграм и находить клиентов 1000+ кондитеров.

Алёна Сахарова

Что пишут ученики в чате:

FAQ

Все материалы будут доступны вам в личном кабинете сразу после покупки.

Доступ к курсу откроется сразу после оплаты. Вы можете проходить уроки в удобном для вас темпе. Поддержка куратора будет активна до 31 августа 2022 года.

Доступ к материалам курса бессрочный. Вы сможете пересматривать уроки столько раз, сколько вам это будет нужно.

На курсе предусмотрена кураторская поддержка в чате учеников до 31 августа 2022 года.

Да, для этого напишите нам в Телеграм или в WhatsApp, менеджер вышлет вам реквизиты для оплаты.

Да. Те, кто выполнят и сдадут домашнее задание смогут получить электронный сертификат.

Нет, возврат денежных средств за курс не предусмотрен. Перед покупкой вы можете полностью ознакомиться с программой курса на этой странице.

Какие десерты вы научитесь готовить на обучении

И это очень и очень малая часть десертов, приготовленных нашими учениками...

У вас остались вопросы?

Напишите в нам в Telegram и мы с удовольствием ответим и поможем вам определиться:

Задать вопрос