Кондитер — востребованная профессия, которая позволит начать зарабатывать не выходя из дома за 3 месяца обучения
Наши ученицы зарабатывают на тортах на заказ до 800,000 ₽ в месяц на домашней кухне. Такой результат не придёт с нуля за 3 месяца, но он точно возможен в будущем.
Главное правило богатого кондитера: для того, чтобы стать богатым кондитером — недостаточно уметь печь вкусные торты, нужно уметь их продавать.
Это то, чему мы учим на курсе «Богатый кондитер».
3
«Богатый кондитер» – это комплексный курс по:
Ассортименту
Теории
Продажам
Актуальный и востребованный ассортимент с возможностью работы день-в-день, простым и удобным декором, выгодной себестоимостью.
Фундаментальные знания об основных кондитерских ингредиентах, физике и химии, чтобы вы понимали весь процесс от и до.
Продажи – это набор конкретных действий, которые вы получите на обучении и сможете управлять своим доходом.
Обучение на курсе длится 3 месяца, в каждом модуле есть домашнее задание и индивидуальная обратная связь от вашего куратора.
13 видео-лекций: от яиц и меренги до темперирования шоколада и покрытия велюр.
Учебник — это сборник всех рекомендаций, теоретических лекций, гайдов, который будет у вас дома всегда под рукой. Весь мой опыт собранный по крупицам от мировых шефов.
Эту информацию должен знать каждый кондитер, чтобы:
безопасно готовить у себя дома
избежать ошибок в приготовлении и перевода продуктов
понимать весь процесс от и до
*Доставка учебника осуществляется только по РФ, для других стран будет доступна электронная версия.
Кондитерская теория
Текст текст текст
декор
Текст пока вынесла для себя
Секреты от практикующего кондитера: как продавать дорого 100+ бенто в месяц
ТОП-начинки в заморозку и без, которые можно использовать как конструктор.
Рекомендации по адаптации любой начинки под бенто
Гайд по сборке Cake to go
4 навыка, которые позволят вам реализовать самые разные декоры на бенто, даже если до этого вы никогда не держали карандаш в руках:
Надписи печатные и прописью
Работа со сложными цветами: красный и чёрный, смешивание цветов
Рисунки с заливкой: перенос рисунка на торт, работа с мастихином, выравнивание крема
Простые элементы и контур
Бенто: как зарабатывать стабильно и много
Молочный ломтик
Cake to go
Ванильный с ягодами
Рафаэлло
Шоколадный пломбир
Малиновый йогурт
Рисунки
Элементы и контур
Для детей
Бенто цветочный горшок
Надписи
Бенто-сердце
муссовые бенто
Банан-нутелла
Клубничный пломбир
02
Дубай
Вкус, который должен быть в вашем ассортименте. Нежный фисташковый мусс, сочный шоколадный бисквит и хрусняшка с катаифи — бесспорный хит 2025
Вечная классика, которую не перестанут заказывать. Воздушный мусс, медовые бисквиты и сочность вишневой начинки
Медовик с вишней
Понятное и нежное сочетание на все времена. Легкий сливочный мусс, воздушный бисквит и очень много ароматной клубничной начинки
Любимый тортвзрослых и детей. Идеальное сочетание банана и шоколада с легкими нотками фундука — как нутелла, только лучше
Торты на 1 кг — выгодные начинки под заморозку
05
4 топовых начинки в размере 1 кг, которые можно замораживать. Разные технологии, текстуры, кремы и бисквиты, идеальный баланс вкуса. Минималистичный востребованный декор
Воздушные ванильные бисквиты, ягодное конфи и нежный крем-суфле — топовый вкус, который чаще заказывают клиенты
Ягодный пломбир
Фисташковые бисквиты, манговое конфи и нежный сливочный крем — яркий вкус, который точно станет хитом у клиентов
Фисташка-манго
Шоколадные коржи, сироп с какао и нежный шоколадный крем-мусс — для особых ценителей шоколада
Трюфель
Воздушные медовые коржи без раскатки и легкий крем-мусс: любители медовых десертов точно оценят
Медовик
торты на праздники
Фундук-шоколад
Клубничное облако
03
Медовик классический
Торт, который актуален всегда. Идеальное сочетание медово-карамельных коржей и сметанного крема — тот самый всеми любимый вкус из детства
7 вкусов и трендовых декоров, подходящих под любой праздник
Самая популярная начинка зимой, когда захотелось лета. Влажный ванильный бисквит, кокосовый крем и очень много сочной начинки манго-маракуйя с кусочками фруктов
Тропики
Самый востребованный вкус, доведенный до идеала. Невесомые ванильные бисквиты, клубничный крем и много сочной клубничной начинки
Идеальный ягодно-йогуртовый торт. Бисквит на йогурте с черникой и цедрой, ягодный крем и яркое черничное конфи
Бесконечная черника
Вишня-шоколад
Лучшее сочетание для любителей шоколадных тортов. Влажный шоколадный бисквит на заварной основе, шоколадный крем и начинка с цельной вишней
Идеальное украшение любого праздника. Пушистые фисташковые коржи, фисташковый крем и малиновое конфи.
Фисташка-малина
Начинка для любителей Ферреро Роше. Роскошный шоколадный бисквит, карамель, хрустяшка и фундучный крем
в тренде
Полноценный курс по ярусным тортам, который откроет доступ к крупным заказам и современным свадебным трендам.
Теория свадебных тортов
Технология сборки любых ярусных тортов
Рекомендации по начинкам и кремам
Расчет ярусов, веса и диаметров
Свадебные торты: сборка и декор
Сборка многоярусного торта
Прямоугольный пирог
Овальный итальянский двухъярусный пирог
Декор Ламбет
Декор Волны
Продажа свадебных тортов
Установка цен
Дегустации
Привлечение невест
Транспортировка
А также дополнительные гайды по схемам сборки и рекомендации по сочетанию начинок, примеры карточек дегустации, дополнительные гайды по сборке трендового итальянского пирога и реанимации тортов.
свадебные торты
04
Заработок на десертах
Практические задания, которые по шагам помогут вам выйти на хороший заработок на десертах
Урок 1. Как безопасно работать на домашней кухне: всё о сроках хранения и способах хранения.
Урок 2. Оптимизация процессов: как делать быстро и много
Урок 3. Как работать легально.
Урок 4. Правильный расчет себестоимости, чтобы не работать в минус
Урок 5. Как снизить себестоимость.
Урок 6. Формула расчета цены на десерты.
Урок 7. Как вести бухгалтерию.
Работа на домашней кухне
01
Урок 8. Особенности выбора фотофонов.
Урок 9. Как создать фотозону у себя на кухне.
Урок 10. Съемка фото и видео на телефон: как создать крутой визуал из 2-3 тортов.
Урок 11. Секреты построения кадра, работа со светом и реквизитом.
Урок 12. Как сделать красивый разрез для фото.
Урок 13. Трендовая обработка фото на телефоне.
Урок 14. Монтаж reels за 5 минут.
продающий визуал
01
Урок 8. Особенности выбора фотофонов.
Урок 9. Как создать фотозону у себя на кухне.
Урок 10. Съемка фото и видео на телефон: как создать крутой визуал из 2-3 тортов.
Урок 11. Секреты построения кадра, работа со светом и реквизитом.
Урок 5. Авито: как сделать «витрину», которая продаёт
Урок 6. Дополнительные площадки продаж
Урок 7. Flowwow
площадки для продаж
01
Урок 8. Особенности выбора фотофонов.
Урок 9. Как создать фотозону у себя на кухне.
Урок 10. Съемка фото и видео на телефон: как создать крутой визуал из 2-3 тортов.
Урок 11. Секреты построения кадра, работа со светом и реквизитом.
Урок 12. Как сделать красивый разрез для фото.
Урок 13. Трендовая обработка фото на телефоне.
Урок 14. Монтаж reels за 5 минут.
продвижение через контент
01
нейрокондитер
Урок 1. Этика использования нейросетей
Урок 2. Оплата сервисов иностранной картой
Урок 3. Нейрофотосессия
Урок 4. Замена фона на фотографиях
Урок 5. Дополнительные возможности: создание концепции торта
Урок 6.Создание контент-плана для продаж
Урок 7.Написание постов и сценариев рилс
Нейросети — уже must have для кондитера. В модуле вы узнаете простые способы их применения: от фото и контента до идей для продаж. Это поможет сократить ваши расходы и ускорить создание контента.
Урок 8. Особенности выбора фотофонов.
Урок 9. Как создать фотозону у себя на кухне.
Урок 10. Съемка фото и видео на телефон: как создать крутой визуал из 2-3 тортов.
Урок 11. Секреты построения кадра, работа со светом и реквизитом.
Урок 12. Как сделать красивый разрез для фото.
Урок 13. Трендовая обработка фото на телефоне.
Урок 14. Монтаж reels за 5 минут.
масштаб
01
Живые эфирыс алиной, алёной и спикерами
Разбор 1. Продающий визуал: разборы на примере ваших фотографий и видео.
Разбор 2. Идеальный ассортимент для продажи. Разбор инстаграм: упаковка, рилс, визуал, продвижение и набор подписчиков.
Разбор 3. Страхи в продажах: какие установки мешают много зарабатывать на десертах.
Разбор 4. Секреты практикующих кондитеров, которые зарабатывают 300.000+ руб дома.
Разбор 5. Как выйти в свадебную нишу в своем городе? Эфир от приглашенного преподавателя Ксении Абрамович.
Разбор 6. Как зарабатывать на своих знаниях онлайн: блог, онлайн-обучение.
На каждом живом эфире разбираем 2-3 запроса от участников. Это возможность получить личную стратегию развития.
Все кураторы на курсе — кондитеры с большим опытом и с крутым заработком.
Кураторы — отдельная гордость нашей школы. Они помогут разобраться в любом вопросе, проверят домашку и дадут подробную обратную связь, создадут дружескую атмосферу в чатах и поддержат вас в любых начинаниях.
КУРАТОРСКАЯ ПОДДЕРЖКА
(ТАРИФЫ: РОСКОШНЫЙ МАКСИМУМ, ЛИЧНЫЙ)
3 Эфира с куратором
Живые эфиры - это всегда заряд энергии. на них вы обсудите вопросы, поделитесь опытом и тд
(ВСЕ ТАРИФЫ)
Кураторская поддержка в чате по направлениям.
В чате будут кураторы по направлениям: кондитерка, бизнес визуал. Для того, чтобы вы получали ОС от профи
Кураторы — отдельная гордость нашей школы. Они помогут разобраться в любом вопросе, проверят домашку и дадут подробную обратную связь, создадут дружескую атмосферу в чатах и поддержат вас в любых начинаниях.
Обучение в Cake School – это:
Обучение в удобном мобильном приложении или на сайте
Кураторы-профессионалы
Качественные видеоуроки
Подробные техкарты
Проработанные рецепты
Скидки на товары для кондитеров от партнеров
Дополнительные полезные материалы
Ежедневная поддержка и заряд энергии от кураторов и учеников курса
Тарифы: Роскошный максимум, личный
ДИПЛОМ о профессиональной переподготовке
После успешного обучения, сдачи домашних заданий и финального теста — вы получите диплом (или свидетельство о квалификации, если вы закончили 9−11 классов).
Мы обучаем по государственной лицензии и выдаём документы установленного образца.
Шеф-кондитер, преподаватель и основатель школы «Cake School»
Начинала свой путь с десертов на заказ в 2015 году. Открыла школу для кондитеров в Москве и провела больше 300 мастер-классов за 2 года.
Обучалась у лучших мировых шефов: Оливье Бажара, Эммануэля Амона, Ханса Овандо, Вилфрида Ховела, Хоакима Прата и других.
В 2020 открыла кондитерскую Tartine в Сочи, за 3 месяца вышла на доход в 400 тыс. руб в новом городе.
Обучила больше 100.000 девушек онлайн готовить потрясающие десерты.
Алина Макарова
Маркетолог, преподаватель и основатель школы «Cake School»
Начинала свой путь в 2016 году как маркетолог и сооснователь школы «Cake School». За 8 лет провела больше 1000 личных консультаций для кондитеров по развитию.
Обучалась у ТОПов рынка образования, инвестировала в своё обучение более 5 млн руб.
В партнёрстве с Алиной открыла кондитерскую Tartine в. Сочи, вывела на постоянный доход в 400 тыс. руб за 3 месяца.
Обучила больше 100.000 девушек онлайн зарабатывать на любимом деле.
Алёна Сахарова
Кураторы обучения
Тимлид отдела сопровождения Cake School
Дипломированный шеф-кондитер
В кондитерке с 2020 года. С этого же года начала обучение в Cake School
В кондитерке более 5 лет
C 2022 года обучается в Cake School:
Координатор курсов Cake School
В кондитерке с 2019 года
С 2023 года постоянно обучается в Cake School
Стабильно зарабатывает на праздники с десертами Cake School ~ 50.000 руб.
Елизавета Истратова
Анастасия Соловьева
Настя Добровольская
Каждый день активно продает десерты по рецептам школы с витрины своего кафе
Вышла на доход +40.000 руб. в городе с населением 5.000 человек
Проводила живые кондитерские мастер-классы
Кристина Лобанова
В кондитерке более 8 лет
Обучается в Cake School с самого начала своей деятельности
Выстроила стабильный заработок без зависимости от рекламы и соцсетей
Без рекламы и ведения соцсетей дополнительный заработок на кондитерке +50.000 руб., а в праздники ~ 100.000 руб.
В кондитерке с 2021 года
4 года стабильно обучается в Cake School
Благодаря стильному визуалу продает торты по высокому прайсу
Нана Маргарян
Продает десерты даже на Pinterest
FAQ
Да, курс «Богатый кондитер» идеально подходит для новичков: в нем есть теоретические лекции, которые помогут вам освоить основные кондитерские навыки. Также на курсе работают кураторы — они всегда окажут поддержку, помогут советом и подскажут, как решить ваш вопрос.
Да, курс «Богатый кондитер» поможет вам разобраться с теорией и перестать делать ошибки в приготовлении десертов, сформировать идеальный ассортимент, научиться привлекать клиентов и работать с ними так, чтобы обеспечить постоянный поток заказов.
У нас в школе такое точно невозможно!
Просто посмотрите кейсы и отзывы учеников. Девушки приходят в нашу школу с нуля и уже через 3-6 месяцев выходят на 100.000 рублей чистыми.
Самый высокий заработок у нашего ученика: 800.000 руб/мес.
Самый быстрый: 46.000 руб спустя 2 недели.
Да, вы получите диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, если имеете документ о высшем или среднем специальном образовании.
Если у вас окончено только 9-11 классов – после обучения вам будет выдано свидетельство о квалификации, подтверждающее прохождение обучения.
Для получение документа об окончании курса необходимо выполнить все домашние задания.
В подарочный бокс входит: учебное пособие, блокнот, ручка, набор свечей для бенто-тортов, открытка, 2 стикерпака.
Обратите внимание, цвет подарочного набора и обложка учебного пособия могут отличаться от указанных на сайте.
Стоимость доставки диплома по РФ составляет 550 рублей. Если необходимо доставить диплом за пределы РФ сумма доставки составит 2 500 рублей. Доставка осуществляется почтой России.
Доставка подарочного бокса осуществляется бесплатно до пункта ПВЗ только по РФ. Если вы живете в другой стране — мы можем передать вам набор через знакомых.
Да, чтобы получить документ, подтверждающий успешное прохождение обучения в нашей школы в конце обучения, вам необходимо будет сдать все домашние задания.
8 сентября 2024 года
Обучение на курсе длится 4 месяца.
Доступ к материалам курса бессрочный. Вы сможете пересматривать уроки столько раз, сколько вам это будет нужно.
Да, на курсе предусмотрена проверка домашних заданий, обратная связь от куратора по кондитерской части и по бизнес-части.
Да, в конце курса вы получите электронный сертификат нашей школы.
Да, для этого напишите нам в Телеграмили в WhatsApp, менеджер вышлет вам реквизиты для оплаты.
Посмотрите, какие раблоты получаются у моих учениц
И это очень и очень малая часть десертов, приготовленных нашими учениками...
У вас остались вопросы?
Напишите в наш аккаунт поддержки курса в телеграме и мы с удовольствием ответим и поможем вам определиться