БОГАТЫЙ КОНДИТЕР
Получите профессию «Кондитер» и начните зарабатывать от 50.000 руб на тортах на заказ на домашней кухне
Старт: 8 сентября
Кондитер — востребованная профессия, которая позволит начать зарабатывать не выходя из дома за 4 месяца обучения
Наши ученицы зарабатывают на тортах на заказ до 800,000 ₽ в месяц на домашней кухне. Такой результат не придёт с нуля за 3 месяца, но он точно возможен в будущем.
Главное правило богатого кондитера: для того, чтобы стать богатым кондитером — недостаточно уметь печь вкусные торты, нужно уметь их продавать.
Это то, чему мы учим на курсе «Богатый кондитер».
Главное правило богатого кондитера: для того, чтобы стать богатым кондитером — недостаточно уметь печь вкусные торты, нужно уметь их продавать.
Это то, чему мы учим на курсе «Богатый кондитер».
«Богатый кондитер» – это комплексный курс по:
Ассортименту
Теории
Продажам
Актуальный и востребованный ассортимент с возможностью работы день-в-день, простым и удобным декором, выгодной себестоимостью.
Фундаментальные знания об основных кондитерских ингредиентах, физике и химии, чтобы вы понимали весь процесс от и до.
Продажи – это набор конкретных действий, которые вы получите на обучении и сможете управлять своим доходом.
Посмотрите полную ПРОГРАмму обучения:
Кого я жду на обучении?
Начинающих кондитеров
Если вы только начали путь в кондитерском деле и хотите сделать это своей основной деятельностью
Профессионалов
Если вы уже давно готовите на заказ и хотите кратно вырасти в доходе и понять стратегию масштабирования
Какие результаты ученики получают на курсе:
Программа обучения
Обучение на курсе длится 4 месяца, в каждом модуле есть домашнее задание и индивидуальная обратная связь от вашего куратора.
Торты и десерты
Актуальный ассортимент, который покупают; вкусные начинки для безопасной заморозки и простой декор с минимальными затратами.
- Секреты от практикующего кондитера: как продавать дорого 100+ бенто в месяц
- ТОП-начинки в заморозку и без, которые можно использовать как конструктор.
- Рекомендации по адаптации любой начинки под бенто
- Гайд по сборке Cake to go
Бенто: как зарабатывать стабильно и много
Шоколадный пломбир
Рафаэлло
Ванильный с ягодами
Cake to go
Ванильный с карамелью
01
Сникерс
4 навыка, которые позволят вам реализовать самые разные декоры на бенто, даже если до этого вы никогда не держали карандаш в руках:
И конечно, самый трендовый декор «Ламбет», сердце и «Бант». Покажем, как бюджетно делать декор при помощи крема, насадок и мастики.
- Надписи печатные и прописью
- Работа со сложными цветами: красный и чёрный, смешивание цветов
- Рисунки с заливкой: перенос рисунка на торт, работа с мастихином, выравнивание крема
- Простые элементы и контур
И конечно, самый трендовый декор «Ламбет», сердце и «Бант». Покажем, как бюджетно делать декор при помощи крема, насадок и мастики.
- Бант: декор с мастичным бантом — хит 2024-25
- Ламбет: популярный декор с винтажными кремовыми рюшами в нежных пастельных оттенках.
Трендовые декоры
Ламбет
Надписи
Сердце
Для детей
Элементы и контур
Рисунки
Бант
Ламбет с бантиками
02
Чизкейки
Сникерс
Ягодный
Тропики
Порционные десерты, простые и удобные в приготовлении и хранении, а главное за ними к вам точно выстроится очередь из клиентов.
- 7 разных потрясающих вкусов
- Десерт, который всегда будет в наличии благодаря безопасной заморозке
- Идеальная глазурь для покрытия
- Секреты оптимизации и хранения
- Упаковка для чизкейков
Фисташка
Ферреро
Рафаэлло
Лимон-смородина
Набор чизкейков
03
Клубника в шоколаде
Шоколадные плитки
Клубника в шоколаде
Голубика в шоколаде
- Темперирование шоколада разными способами
- Гайд «Секреты идеальной клубники в шоколаде»
- Покрытие шоколадом клубники, голубики, фиников с начинками
- Упаковка, декор, поставщики
- Бонус: трендовые шоколадные плитки
Финики с начинкой
04
Торты на 1 кг – выгодные начинки под заморозку
Трюфель
Медовик
Ягодный пломбир
Фисташка-манго
- 4 топовых начинки в размере 1 кг, которые можно замораживать
- Разные технологии, текстуры, кремы и бисквиты, идеальный баланс вкуса
- Минималистичный востребованный декор
05
Вишня-кокос
Воздушные кокосовые бисквиты, кокосовый крем и вишневое конфи.
Морковный торт
Сочные морковные бисквиты, сливочный крем, брусничный мармелад и апельсиновое кремю.
Клубничный пломбир
Воздушные ванильные бисквиты, клубничное суфле, крем пломбир и конфи с кусочками клубники.
Бесконечная черника
Ягодный бисквит на йогурте, конфи из черники, ягодный крем.
Шоколадный мокко
Шоколадно-кофейный бисквит с пропиткой, шоколадный и кофейные кремы, покрытие крем-чиз.
Фисташка-малина
Фисташковые бисквиты и крем, малиновая начинка.
Черный лес
Шоколадные коржи, вишневое компоте, крем на пласкарпоне.
Декор
Ганаш, велюр, кремовый, ягодный венок, шоколадные шары и фигурки.
Воздушные кокосовые бисквиты, кокосовый крем и вишневое конфи.
Морковный торт
Сочные морковные бисквиты, сливочный крем, брусничный мармелад и апельсиновое кремю.
Клубничный пломбир
Воздушные ванильные бисквиты, клубничное суфле, крем пломбир и конфи с кусочками клубники.
Бесконечная черника
Ягодный бисквит на йогурте, конфи из черники, ягодный крем.
Шоколадный мокко
Шоколадно-кофейный бисквит с пропиткой, шоколадный и кофейные кремы, покрытие крем-чиз.
Фисташка-малина
Фисташковые бисквиты и крем, малиновая начинка.
Черный лес
Шоколадные коржи, вишневое компоте, крем на пласкарпоне.
Декор
Ганаш, велюр, кремовый, ягодный венок, шоколадные шары и фигурки.
Торты на праздник и не только
Клубничный пломбир
Бесконечная черника
Вишня-кокос
Морковный торт
06
Фисташка-малина
Шоколадный мокко
Черный лес
Ярусные торты – это дополнительный навык, который поможет вам брать большие заказы.
Торт «Свадебный»: сборка свадебного трехъярусного торта со скрытым ярусом, работа с фальшем, декор живыми цветами.
Торт «Ламбет»: декор ярусного торта в стиле Ламбет, работа с кремом и насадками.
Торт «Волны»: трендовый декор из вафельной бумаги.
А также в модуле вас ждут:
Торт «Свадебный»: сборка свадебного трехъярусного торта со скрытым ярусом, работа с фальшем, декор живыми цветами.
Торт «Ламбет»: декор ярусного торта в стиле Ламбет, работа с кремом и насадками.
Торт «Волны»: трендовый декор из вафельной бумаги.
А также в модуле вас ждут:
- все тонкости сборки надежных конструкций и выравнивания
- самый актуальный декор
- гайды по схемам сборки и рекомендации по сочетанию начинок
Свадебные торты
07
- 13 видео-лекций: от яиц и меренги до темперирования шоколада и покрытия велюр.
- Учебник — это сборник всех рекомендаций, теоретических лекций, гайдов, который будет у вас дома всегда под рукой. Весь мой опыт собранный по крупицам от мировых шефов.
Эту информацию должен знать каждый кондитер, чтобы:
- безопасно готовить у себя дома
- избежать ошибок в приготовлении и перевода продуктов
- понимать весь процесс от и до
*Доставка учебника осуществляется только по РФ, для других стран будет доступна электронная версия.
Кондитерская теория
Заработок на десертах
Практические задания, которые по шагам помогут вам выйти на хороший заработок на десертах
Урок 1. Как безопасно работать на домашней кухне: всё о сроках хранения и способах хранения.
Урок 2. Оптимизация процессов: как делать быстро и много
Урок 3. Как работать легально.
Урок 4. Правильный расчет себестоимости, чтобы не работать в минус
Урок 5. Как снизить себестоимость.
Урок 6. Формула расчета цены на десерты.
Урок 7. Как вести бухгалтерию.
Урок 2. Оптимизация процессов: как делать быстро и много
Урок 3. Как работать легально.
Урок 4. Правильный расчет себестоимости, чтобы не работать в минус
Урок 5. Как снизить себестоимость.
Урок 6. Формула расчета цены на десерты.
Урок 7. Как вести бухгалтерию.
Бонус:
- Список поставщиков: где покупать инвентарь и ингредиенты дешевле
08
Работа на домашней кухне
Урок 8. Особенности выбора фотофонов.
Урок 9. Как создать фотозону у себя на кухне.
Урок 10. Съемка фото и видео на телефон: как создать крутой визуал из 2-3 тортов.
Урок 11. Секреты построения кадра, работа со светом и реквизитом.
Урок 12. Как сделать красивый разрез для фото.
Урок 13. Трендовая обработка фото на телефоне.
Урок 14. Монтаж reels за 5 минут.
Урок 9. Как создать фотозону у себя на кухне.
Урок 10. Съемка фото и видео на телефон: как создать крутой визуал из 2-3 тортов.
Урок 11. Секреты построения кадра, работа со светом и реквизитом.
Урок 12. Как сделать красивый разрез для фото.
Урок 13. Трендовая обработка фото на телефоне.
Урок 14. Монтаж reels за 5 минут.
Бонус:
- Скидка на фотофоны
09
Продающий визуал
Урок 15. 5 каналов продаж для кондитера
Урок 16. Продажи через переписки: как общаться с клиентами так, чтобы они не исчезали после расчета цены
Урок 17. Триггеры, которые повысят продажи
Урок 18. Как работать с акциями и скидками, чтобы не привлекать халявщиков.
Урок 16. Продажи через переписки: как общаться с клиентами так, чтобы они не исчезали после расчета цены
Урок 17. Триггеры, которые повысят продажи
Урок 18. Как работать с акциями и скидками, чтобы не привлекать халявщиков.
Бонус:
- Гайд «Как привлекать клиентов через Телеграм».
10
Продажи для кондитера
Урок 19. Как упаковать Инстаграм, чтобы подписывались и заказывали.
Урок 20. Продающие хайлайт: какие папки сделать и что там разместить.
Урок 21. Как бесплатно продвигаться через Reels.
Урок 22. Как вести сторис, с которых приходят заказы..
Урок 23. Рабочие способы бесплатного продвижения в 2024-2025 году.
Урок 24. Как покупать рекламу у блогеров, чтобы она сразу приносила заказы.
Урок 20. Продающие хайлайт: какие папки сделать и что там разместить.
Урок 21. Как бесплатно продвигаться через Reels.
Урок 22. Как вести сторис, с которых приходят заказы..
Урок 23. Рабочие способы бесплатного продвижения в 2024-2025 году.
Урок 24. Как покупать рекламу у блогеров, чтобы она сразу приносила заказы.
Бонус:
- Урок по нейросетям для кондитеров
11
Инстаграм* по любви
Урок 25. Как создать и оформить группу
Урок 26. Как развивать свою группу с 0 бесплатно
Урок 27. Как настраивать таргетированную рекламу
Урок 28. Как делать рассылки по своим подписчикам
Урок 29. Как рекламировать торты в пабликах
Урок 26. Как развивать свою группу с 0 бесплатно
Урок 27. Как настраивать таргетированную рекламу
Урок 28. Как делать рассылки по своим подписчикам
Урок 29. Как рекламировать торты в пабликах
Бонус:
- Гайд по маркировке рекламы в соц. сетях
12
Заказы из ВКонтакте
Урок 30. 10 правил работы с клиентами.
Урок 31. Сервис в работе с клиентами: как сделать, чтобы клиенты хотели вернуться.
Урок 32. ДНК бренда.
Урок 33. Работа с отзывами и с негативом.
Урок 34. Как вести базу клиентов.
Урок 31. Сервис в работе с клиентами: как сделать, чтобы клиенты хотели вернуться.
Урок 32. ДНК бренда.
Урок 33. Работа с отзывами и с негативом.
Урок 34. Как вести базу клиентов.
Бонус:
- Гайд «Работа с курьерами и доставкой. Установка цены на доставку».
13
Работа с клиентами
Урок 35. Что такое Flowwow? Плюсы и минусы площадки.
Урок 36. Особенности ассортимента для FW. Секреты оптимизации.
Урок 37. Регистрация магазина. Настройка доставки. Заполнение карточек.
Урок 38. Правила работы на площадке. Налоги, комиссии, выплаты.
Урок 39. 7 способов продвижения магазина на площадке.
Урок 40. Сервис и работа с клиентами. Рейтинг магазина.
Урок 41. Как работать с платформой в праздники, чтобы получить максимальную прибыль.
Урок 36. Особенности ассортимента для FW. Секреты оптимизации.
Урок 37. Регистрация магазина. Настройка доставки. Заполнение карточек.
Урок 38. Правила работы на площадке. Налоги, комиссии, выплаты.
Урок 39. 7 способов продвижения магазина на площадке.
Урок 40. Сервис и работа с клиентами. Рейтинг магазина.
Урок 41. Как работать с платформой в праздники, чтобы получить максимальную прибыль.
Модуль ведет эксперт
Алена Артемова за год выполнила больше 3000 закзаов и заработала 4,5 млн руб только на flowwow с нуля
14
FLOWWOW
Урок 42. Где взять деньги на открытие цеха?
Урок 43. Налоги: как работать легально
Урок 44. Как выбрать идеальное помещение и организовать рабочее пространство.
Урок 45. Список проф оборудования, которое понадобится для открытия цеха.
Урок 46. Кого нанимать в команду и как делегировать обязанности?
Урок 47. Нормы СЭС: как соблюдать безопасное производство.
Урок 48. Сотрудничество с кофейнями и кондитерскими
Урок 43. Налоги: как работать легально
Урок 44. Как выбрать идеальное помещение и организовать рабочее пространство.
Урок 45. Список проф оборудования, которое понадобится для открытия цеха.
Урок 46. Кого нанимать в команду и как делегировать обязанности?
Урок 47. Нормы СЭС: как соблюдать безопасное производство.
Урок 48. Сотрудничество с кофейнями и кондитерскими
БОНУС
Гайд «Как получить до 350 тыс. руб. от государства на развитие бизнеса»
15
ИДУ В МАСШТАБ: ЦЕХ
БОНУС
Гайд по работате с кофейнями + шаблон договора
Урок 49. Проведение живых мастер-классов
Урок 50. Личная работа в онлайне: наставничество, консультации
Урок 51. Съемка уроков и оборудование для съемки
Урок 50. Личная работа в онлайне: наставничество, консультации
Урок 51. Съемка уроков и оборудование для съемки
16
КАК НАЧАТЬ ОБУЧАТЬ
Живые разборы с алиной и алёной
Разбор 1. Продающий визуал: разборы на примере ваших фотографий и видео.
Разбор 2. Идеальный ассортимент для продажи. Разбор инстаграм: упаковка, рилс, визуал, продвижение и набор подписчиков.
Разбор 3. Страхи в продажах: какие установки мешают много зарабатывать на десертах.
Разбор 4. Секреты практикующих кондитеров, которые зарабатывают 300.000+ руб дома.
Разбор 5. Как выйти в свадебную нишу в своем городе? Эфир от приглашенного преподавателя Ксении Абрамович.
Разбор 6. Как зарабатывать на своих знаниях онлайн: блог, онлайн-обучение.
На каждом живом эфире разбираем 2-3 запроса от участников. Это возможность получить личную стратегию развития.
Разбор 2. Идеальный ассортимент для продажи. Разбор инстаграм: упаковка, рилс, визуал, продвижение и набор подписчиков.
Разбор 3. Страхи в продажах: какие установки мешают много зарабатывать на десертах.
Разбор 4. Секреты практикующих кондитеров, которые зарабатывают 300.000+ руб дома.
Разбор 5. Как выйти в свадебную нишу в своем городе? Эфир от приглашенного преподавателя Ксении Абрамович.
Разбор 6. Как зарабатывать на своих знаниях онлайн: блог, онлайн-обучение.
На каждом живом эфире разбираем 2-3 запроса от участников. Это возможность получить личную стратегию развития.
Онлайн
Обратная связь от 2 кураторов — по десертам и по заработку
Все кураторы на курсе — кондитеры с большим опытом и с крутым заработком.
Кураторы — отдельная гордость нашей школы. Они помогут разобраться в любом вопросе, проверят домашку и дадут подробную обратную связь, создадут дружескую атмосферу в чатах и поддержат вас в любых начинаниях.
Кураторы — отдельная гордость нашей школы. Они помогут разобраться в любом вопросе, проверят домашку и дадут подробную обратную связь, создадут дружескую атмосферу в чатах и поддержат вас в любых начинаниях.
Ваш результат после обучения
Внедрите заморозку
Поставите достойную цену
Начнёте вести соц. сети
Научитесь привлекать клиентов
Научитесь готовить торты и десерты, которые можно безопасно (!) замораживать до 3 недель в морозилке. Сможете брать заказы день-в-день.
Начнете брать деньги за свою работу. Поймете, за счет чего можно повышать цену на десерты и как выйти в премиум-сегмент.
Научитесь вести соц. сети так, чтобы это занимало минимум времени и приносило новые заказы.
Сможете выстроить регулярный приток новых заказов, который будет расти каждый месяц.
Освоите теорию
Заполните пробелы в знаниях, перестанете допускать ошибки в работе и переводить продукты, научитесь сходу читать рецепт.
Уволитесь с работы
Увеличите доход
Обретёте уверенность
50% кондитеров, кто совмещал работу и торты смогли уволиться после обучения и сделать кондитерку основным доходом.
За счет понятных инструментов продаж, работы с аудиторией и продвижения в соц. сетях.
Будете уверены в себе, своих знаниях и своих десертах. Будете гордиться, что вы профессионал и эксперт в своём деле.
Востребованный ассортимент
Внедрите выгодный, вкусный, востребованный ассортимент. Научитесь делать декор, писать и рисовать на тортах.
01
02
03
04
05
06
07
08
09
Обучение в Cake School – это:
ОБУЧЕНИЕ В УДОБНОМ ПРИЛОЖЕНИИ
Обучение проходит в удобном приложении – можно обучаться прямо с телефона:
К урокам идут полезные материалы и домашние задания
У вас будет бессрочный доступ к материалам обучения и приложению.
- качественные видео-уроки
- подробные тех карты
- проработанные рецепты
К урокам идут полезные материалы и домашние задания
У вас будет бессрочный доступ к материалам обучения и приложению.
ДИПЛОМ О профессиональной переподготовке
После успешного обучения, сдачи домашних заданий и финального теста – вы получите диплом (или свидетельство о квалификации, если вы закончили 9-11 классов).
Мы обучаем по государственной лицензии и выдаём документы установленного образца.
Мы обучаем по государственной лицензии и выдаём документы установленного образца.
подарок всем ученикам
БОКС БОГАТОГО КОНДИТЕРА
- Учебник по теории
- Блокнот и ручка для записей
- Набор свечей для бенто-торта
- Тематический стикерпак
- Открытка с пожеланиями
*Доставка осуществляется только по РФ (если вы живете в другой стране – мы можем передать вам набор через знакомых)
подарок всем ученикам
ДЕСЯТКИ полезных материалов
- Канал с готовыми примерами Reels
- Таблица для расчёта себестоимости
- Гайд по сертификации продукции + готовый СТО
- Список поставщиков
- Подкаст «Как работать легально?»
- Пример коммерческого предложения для кофеен
- Гайд «Самозанятость для кондитера»
- Примеры готовых этикеток
- Гайд «Создание авторского торта»
Материалов так много, что все не перечислить! Некоторые из материалов доступны только на тарифе ВИП.