/Определитесь с форматом бизнеса
/Получите пошаговый план, поставите цели и распланируете открытие цеха
/Сделаете анализ рынка и конкурентов
/Опишите портрет вашей целевой аудитории, составите сегментирование аудитории для будущего грамотного продвижения
/Определите миссию, цель, опишите ценности заведения
/Создадите своё позиционирование на рынке и УТП
Дополнительно:
Таблица для анализа конкурентов
Майнд-карта с описанием ЦА
/Выберете подходящую форму собственности для своего бизнеса
/Узнаете все о налогах, «за что», «сколько» и «когда» нужно платить.
/Выберете подходящую систему налогообложения
/Узнаете что такое СЭС, ХАССП, СанПин пожарка и что со всем этим делать
Дополнительно:
Подробная инструкция, как зарегистрировать свое дело
/Составите удобный ассортимент для цеха
/Узнаете все про хранение, заморозку, сроки годности
/Просчитаете себестоимость и определите свою наценку
/Установите цены на продукцию
/Научитесь вести бухгалтерию и считать доходы
/Особенности ассортимента на витрину
Дополнительно:
Возможность докупить антикризисный курс (идеальный ассортимент для цеха)
Таблица для расчета себестоимости
Таблица «Бухгалетрия»
/Получите список оборудования, которое понадобится для работы
/Узнаете, по каким параметрам выбрать идеальное помещение
/Поймёте, как сделать планировку в помещении, чтобы соблюдать принцип поточности
/Узнаете, как грамотно организовать рабочее пространство
/Получите список требований к помещению
Дополнительно:
Чек-лист оборудования под разные бюджеты (минимальный, средний и лакшери)
Пример договора аренды
Чек-лист «Где и как найти своё помещение»
/Поймете, кого и когда нанимать в первую очередь
/Научитесь распределять и делегировать обязанности, а не делать всё самостоятельно
/Составите воронку найма и отберёте лучших кандидатов
Дополнительно:
Пример договора
Чек-лист собеседования
Организация рабочего процесса
/Узнаете, как грамотно организовать процесс от закупки ингредиентов до отдачи продукции клиенту
/Оптимизируете рабочие процессы в цехе и увеличите скорость работы
/Узнаете, где искать поставщиков и как с ними работать
/Узнаете про работу с кафе, ресторанами
/Научитесь составлять чек-листы
/Узнаете возможности автоматизации приёма заказов на основе Google-документов и Taplink
/Сделаете тестовый запуск цеха
Дополнительно:
Список внутренних документов
Список поставщиков
Таблица учета заказов
Таблица «Закупка и инвентаризация»
/Узнаете, кто целевой клиент на обучение
/Разработаете свое позиционирование
/Узнаете способы привлечения клиентов на мастер-классы
Дополнительно:
Таблица для анализа конкурентов
Майнд-карта с описанием ЦА
/Оборудование, помещение, сотрудники, оформление – узнаете какие есть дополнительные нюансы при открытии студии, в отличие от цеха
/Узнаете, какие форматы мастер-классов существуют
/Как грамотно составить программу обучения
/Как организовать мастер-класс на 8-12 человек
/Как сделать так, чтобы ученики приходили повторно на новые мастер-классы
/Узнаете, как начать снимать онлайн-уроки
/Получите пошаговый план по выводу онлайн-уроков на рынок
/Поймёте важные нюансы продажи инфопродуктов
Дополнительно:
Список оборудования для съемки уроков
- Узнаете, кто целевой клиент на обучение
- Разработаете свое позиционирование
- Узнаете способы привлечения клиентов на мастер-классы
Дополнительно:
Таблица для анализа конкурентов
Майнд-карта с описанием ЦА
- Оборудование, помещение, сотрудники, оформление – узнаете какие есть дополнительные нюансы при открытии студии, в отличие от цеха