基礎科のレアチーズケーキのレッスンです。皆さんに長い間愛され続けているメニューの一つです。
いつもは、缶詰めのブルーベリーを使いますが、今年は河内産ブルーベリーを使った、清田先生の手作りです。熊本は美味しい果物がたくさん取れるから、せっかくなら手作りしちゃおう(^-^)人(^-^)てことで、材料にもひと手間かけました。
仕上がりの美しさにも気を配り、丁寧に…☆上のジュレが光って綺麗でしょ(^-^)v甘さ控えめで美味しい！と、大成功でした。