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西洋料理のレッスンリポート2

本日のメニューは「ハンバーグソテーラタトゥィユソース」「マグロのカルバッチョシシリー風」「フルーツのマリネ(サラダ風)」です。聞いただけで、美味しそうでしょう。
特に、皆さんお馴染みのハンバーグの作り方は、皆さん、「あ〜ここが違う」とか「なるほど〜」とか聞こえてきました。
マグロのカルバッチョもセルクルに並べて、凄く綺麗〜♪フルーツのマリネもカットも並べ方も美しい!流石にホテルのお料理、見た目が本当に綺麗です。下ごしらえの時も、細かなところまでチェックされてました。
作業が進むにつれ、教室中に美味しそうな匂いが漂ってきます。


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