パティシエクラスの"ドミノ"のレッスンです。
小さいロールを作り、薄く切って、側面を飾る、手の込んだケーキです。見た目が可愛いでしょう。それもそのはずドミノは「仮面舞踏会の服を着た人」という意味です。カット前の写真を取り損ねてしまったのが残念(>_<)全体像は、次回のレッスンで…。