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イチゴはフレーズ!

このお菓子はフレジエというイチゴのお菓子です。断面が綺麗ですね〜。今日はビスキュイジョコンドという生地を作りましたが、しっとりとしていて上出来です。 パティシエクラスではレッスン後も真剣にお菓子について語り合っています。時間オーバーは度々! 夢を追って頑張っています!


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